Торт "Пьяный апельсин"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло180г
- сахар коричневый80г
- мед2ч. л.
- яйца куриные3шт.
- пшеничная мука150стакан
- ржаная мука50г
- разрыхлитель1ч. л.
- мускатный орех0.5ч. л.
- корица0.5ч. л.
- перец душистый0.5ч. л.
- соль1щепотка
- сметана230г
- сахарная пудра60г
- апельсиновый сок100мл
- сахар60г
- апельсиновый ликер5ст. л.
- бисквит1по вкусу
- апельсиновая цедра1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки2792.76г3103.07% от дневной нормы
- Жиры573.48г716.85% от дневной нормы
- Углеводы22838.04г7612.68% от дневной нормы
- Калории105898.92кКал4412.45% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Довести до кипения масло и мед в небольшой емкости. Поставить остывать,
- Шаг 1
Смешать муку, разрыхлитель, мускатный орех, корицу, перец. Просеять.
- Шаг 2
Яйца взбить со щепоткой соли и сахаром в пену. Влить растопленное масло. Взбить. Добавить сухую смесь, перемешать. Добавить цедру апельсина.
- Шаг 3
Выложить тесто в форму ( 20см.), застеленную пергаментом и поставить в разогретую до 180градусов духовку на 40 минут.
- Шаг 4
Пока бисквит выпекается сделать пропитку и крем. Крем: взбить сметану и сахарную пудру, чтобы получилась пышная масса и поставить в холодильник. Пропитка: апельсиновый сок прокипятить с сахаром несколько минут. Остудить и добавить ликёр.
- Шаг 5
Готовый бисквит разрезать на три коржа.
- Шаг 6
Каждый корж пропитать сиропом и смазать кремом.
- Шаг 7
Сложить все коржи друг на друга. Обмазать оставшимся кремом верх и бока торта. Обсыпать со всех сторон измельчёнными орехами. А сверху присыпать цукатами (можно измельчить в блендере). Поставить на 15мин. в холодильник и можно подавать.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5A я в роли коржей использовала порезанную пасху. Пропитка и крем по рецепту. На верх торта крем из белков с сахаром (традиционный пасочный) и в роли украшения - стандартаная пасочная присыпка. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! pooh_lol
Алекс, я с фотоотчетом 😱 торт нам понравился, и бисквит необычный, особенно с пропиткой хорошо 👌 единственное, заканчивала сборку уже "на скорую руку", т.ч. разрезала на 2 коржа, и уже при обсыпке увидела что не хватает орехов... Ну, откорркектируем в след.раз!!! pooh_lol pooh_lol еще раз спасибо за рецепт!
Алекс какой вы молодец! flowerflowerflower
Замечательный тортик!
Алекс, какой интересный торт! Взяла на заметку! Уверена, вкусноооооо!😀