
Пончики к чаю в "НALLOWEEN"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука3стакан
- разрыхлитель3ч. л.
- сода5ч. л.
- соль1
- сахар1стакан
- сливочное масло3ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар ванильный1пакет
- пюре1стакан
- мускатный орех молотый1шт.
- сахарная пудра1стакан
- корица молотая0.25ч. л.
- мускатный орех1щепотка
- имбирь молотый1щепотка
- гвоздика молотая1щепотка
- молоко2ст. л.
- глазурь1по вкусу
- корица1по вкусу
- растительное масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки67.43г74.92% от дневной нормы
- Жиры61.5г76.88% от дневной нормы
- Углеводы901.72г300.57% от дневной нормы
- Калории4331.55кКал180.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешать муку, разрыхлитель, соль, соду и специи.
- Шаг 1
Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и желтки, взбить.
- Шаг 2
Смешать в миске кефир и тыквенное пюре.
- Шаг 3
Добавить в масло взбитое с сахаром сухие ингредиенты, чередуя их с жидкими (кефиром + тыква). Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник часа на три.
- Шаг 4
На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто.толщиной около 1 - 1,5 см. Вырезать пончики. Нагреть растительное масло с сковороде на среднем огне. Обжарить пончики в масле, в одной стороны, перевернуть и обжарить со второй стороны. Примерно около 3 - 4 минут. Пончики не должны соприкасаться.
- Шаг 5
Выложить на бумажные полотенца пончики. Приготовить глазурь. Для этого смешать сахарную пудру со специями, добавить молоко и тщательно перемешать венчиком. Если глазурь густовата, добавить пару капель молока, если же жидкая, добавить сахарной пудры.
- Шаг 6
Для посыпки сахаром, смешать сахар с корицей, обмакнуть горячий пончик с сахар.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль