Кексы "Яблочки в сгущенке"

Продукты...

Взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли и ванильным сахаром...

Вливаем сгущёнку (не варёнку!), продолжая взбивать...

Если нет блинной муки,берите простую,но с содой тогда! В блинной уже есть сода...

Тесто на сгущёнке тягучее, как при замешивании на медовик похоже!

Яблочки, если кожица тонкая, мелко крошим прямо с кожурой. Польём лимонным соком...

Получилось много,но мелкие кусочки почти растворяются в тесте...

После яблочек для "изюминки" добавим промытый и просушенный изюм)))

Форму силиконовую можно не смазывать,но из-за её специфичности в виде "веточек из яблок" я решила подстраховаться и смазать растит. маслом!

Заполняем тестом не до краёв...

Из оставшегося теста получится ещё кексик вот в такой формочке!

Смазываем обильно и выкладываем остатки!

Отправляем выпекаться в разогретую духовку примерно на полчаса. Получилось 6 волшебных яблочек...

...и один кекс, который я отправлю свекрови!

Из силикона кексики выскакивают без проблем! И поднялись хорошо-как раз для яблочного образа)))

Большому кексику пришлось помочь выскочить (форма тонкая!)

Разрезаем "яблочко" пополам...