Тыквенный пирог c кремом маскарпоне (Pumpkin Pie with mascarpone filling)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква250ст. л.
- мука200г
- яйца куриные2шт.
- мед30г
- сахар2ст. л.
- сливочное масло80г
- вода60мл
- сода0.5ч. л.
- разрыхлитель1
- корица0.25ч. л.
- маскарпоне250г
- сахарная пудра40г
- лимоны1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки95.71г106.34% от дневной нормы
- Жиры194.51г243.14% от дневной нормы
- Углеводы556.39г185.46% от дневной нормы
- Калории3952.25кКал164.68% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
1. Берем тыкву. Я использовала тыкву Buttersquash.
- Шаг 1
2. Тыкву промываем и натираем на мелкой терке.
- Шаг 2
3. Тыкву смешиваем с водой и медом и ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем.
- Шаг 3
4. Просеянную муку соединяем с корицей и разрыхлителем.
- Шаг 4
5. Взбиваем яйца с сахаром добела, затем добавляем сливочное масло и взбиваем миксером еще 30 секунд. Смешаем с остывшей тыквенной массой и постепенно введем мучную смесь.
- Шаг 5
6. Берем разъемную форму, выкладываем туда тесто слоем примерно в 2 см и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час. Через час достаем тесто из духовки, остужаем его и разрезаем на 2 части.
- Шаг 6
7. Делаем крем: взбиваем миксером маскарпоне с сахарной пудрой. Промазываем им первый корж и закрываем вторым. Затем делаем помадку: смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой и промазываем верх нашего пирога. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Интересный, не сложный и кажется очень вкусный рецепт) Хочу попробовать, а то тыква заждалась уже😀 Обязательно напишу впечатление от съеденного))
Оля, наконец-то я собралась сказать спасибо за Ваш пирог. Правда воспользовалась я только кремом. На днях пекла шоколадный кекс с тыквой и прослоила его Вашим кремом, сверху еще сделала решеточку из растопленного шоколада. Так что у меня получился не просто кекс, а можно даже сказать тортик pooh_lol Все благодаря Вам 👍👍👍👍👍
👌flower
Очень понравился мне ваш пирог!👌С полезной тыквой,пахнущий мёдом...,да ещё с начинкой из сливочного сыра...😎pooh_lolГолос оставляю за него!heartflower
Очень вкусненько!!👌👌👌flower