Рыбка в шубке под снегом

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

картофель4шт.

яйца куриные4шт.

сметана200г

соль1щепотка

рыба1по вкусу

тимьян1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
если рыба целая, то разбираем от костей и кожицы, режем на куски и выкладываем в смазанную маслом емкость для запекания, присыпаем солью. Я последнее время использую для приготовления рыбы соль "оранжевое настроение" от Дениса http://www.edimdoma.ru/retsepty/14392-aromatnaya-sol-oranzhevoe-nastroenie
Шаг 1
Лук режем полукольцами и выкладываем на рыбку

Шаг 2
Тонкими колечками нарезаем картофель и выкладываем поверх лука. Присыпаем свежим тимьяном.

Шаг 3
Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем со сметаной вилочкой и заливаем полученной смесью картофель.

Шаг 4
Все отправляем в заранее разогретую духовку до 180С минут на 40. А пока рыбка под шубкой запекается взобьем белки с щепоткой соли до крепких пиков. По истечении 40 мин. достаем рыбку и выкладываем сверху белки - отправляем в духовку минут на 10 до подрумянившегося снега. Достаем дадим немного отдохнуть и подаем к столу.

Оценить5.019

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution