Пикантные сырные СЛОЕЧКИ для Команды ЕД

Продукты...

Оливки нужны без косточек!Сливаем с них жидкость(я использую в борщ!)

Затем оливки промокаем на салфетке,чтобы внутри не осталось жидкости.

Тесто заранее достаём и размораживаем(у меня пачка 0,5кг,состоит из двух пластинок).Одну пластинку раскатываем и нарезаем на полоски размером 10см,шириной 2см при помощи ножа для пиццы.

Сыр нарезаем на квадратики по 2см каждый.

Каждую полоску делим пополам.На край теста кладём кусочек сыра,затем оливку боком и сверху снова сыр.

Заворачиваем полоской теста начинку и закрепляем швом СНИЗУ!

Отделяем желток от белка!

Слегка взбиваем его кисточкой.

И наносим...художественную роспись...(шутка!) на наши мини-слоечки!Одного желтка как раз хватит на все 40штук!

Теперь присыпка.В Латвии тмин везде подсыпают,даже сыр есть с тмином,а уж хлеб или булочки-это само собой!Сначала я обмакивала желтком в тмин.

Но решила,что прилипает многовато тмина(он должен оттенять вкус,а не преобладать!).Поэтому остальные просто посыпала сверху тмином.

Выпекаем на смазанной маслом форме в разогретой до 190*духовке минут 10-12.Тмин сверху зажаривается и становится очень вкусен!

Не бойтесь,если сыр вытекает немного и зажаривается,хрустеть им-это объеденье!

Теперь по желанию можно воткнуть в каждую по зубочистке,чтобы ручки остались чистыми у гостей!

У меня вышла 41 слоечка(по количеству оливок в банке),поэтому берём у"повара" столько же зубочисток и работаем)))

Опять же можно приготовить их заранее(до вечера ничего с ними не случится,если только домочадцы не перетаскают"на пробу"!)

Я половину слоечек передала для друга сына на ДР(он мне тоже с моря чай в подарок привёз!).Вот в такой коробочке можете взять с собой и Вы в гости...

Вот так слоёное тесто и на этот раз нас выручило в быстрой выпечке-закуске!Пробуйте и Вы не пожалеете!С Новым годом!