Картофельная запеканка с грибами и сыром
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель850г
- сыр твердый160г
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
- помидоры3шт.
- соль1
- перец черный1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки62.25г69.17% от дневной нормы
- Жиры101.5г126.88% от дневной нормы
- Углеводы171.55г57.18% от дневной нормы
- Калории1810.78кКал75.45% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Грибы отварить,выложить на бумажное полотенце, мелко нарезать.
- Шаг 1
Луковицу мелко нарезать. На сковорода растопить сливочное масло,выложить нарезанный лук и тушить до мягкости.
- Шаг 2
Добавить грибы, перемешать и готовить, пока не выпарится вся жидкость.
- Шаг 3
Картофель вымыть,очистить,обтереть бумажным полотенцем и натереть на крупной тёрке. Лук, грибы, картофель соединить, посолить, поперчить.
- Шаг 4
На сковороде разогреть оливковое масло,выложить картофельно-грибную массу, формируя из неё круглый пирог. Обжаривать 3-5 мин. на сильном огне, затем убавить огонь и жарить 10 минут. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Шаг 5
Духовку разогреть до 200°С. Сыр натереть на средней тёрке, помидоры нарезать тонкими кружочками. Пирог выложить на противень. Сверху выложить помидоры и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку на 10 мин.
- Шаг 6
Приятного аппетита:)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Опробовала рецепт. Увы, отзыв негативный. При добавлении уже обжаренных грибов в сырой натёртый картофель, всё вместе приходится держать на огне значительно дольше указанного, постоянно мешая. В итоге получается серого цвета вязкая масса, сильно пахнущая крахмалом. Сыр и дальнейшее прогревание в духовке не спасают. Возможно, картофель следует натирать в заранее отваренном до полуготовности виде.
ммммм ВКУСНЯТИНА! Сейчас пойду готовить😚 спасибо за рецептик
Ммммм.... очень вкусно.... грибы, сыр....👌👌👌😀pooh_lolheart
очень вкусно)) люблю все картофельноеflowerflowerflower
Я думаю будет точно вкусно, но я бы сделала слоенным: 1\2 картофеля в форму, грибы жаренные с луком, помидоры, остатки картофеля и в духовку, а по-оконцовке добавить сыр. Но попробую и Ваш рецепт. Ставлю все равно 5+.👌