Старомодный яблочный кекс с коричневой глазурью

Разогреть духовку до 160 гр. Смазать прямоугольную форму форму шортенингом. Желательно покрыть фольгой или бумагой для выпечки, смазать ее желательно тоже.

Яблоки очистить и порезать.У меня сорт Грэнни Смит. Орехи измельчить.

Смешать все ингредиенты кроме орехов и яблок.Получится как крошка.

Добавить яблоки и орехи.перемешать.Тесто получается похожим на тесто для печенья.

Распределить тесто мокрыми пальчиками по всей форме слегка утрамбовывая. Поставить в духовку на 45 мин. Проверяем зубочисткой центр.

Приготовим глазурь.Лучше после того как кекс уже готов. Сливочное масло растопим на плите в небольшой кастрюле.Добавим коричневый сахар и помешиваем до растворения его. Затем молоко и как закипит снимем с огня и дадим остынуть 10 мин. После 10 мин. остывания добавим сахарную пудру,ванилин, перемешаем.

Кекс достанем из духовки и дадим полностью ему остыть. Как остынет покрыть сверху его теплой коричневой глазурью.

Разрежем на квадратики или полоски и подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита.