ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ "ТИРАМИСУ"

Духовку разогреть до 190 С.

Приготовим яично-молочную смесь - кустард. В большой миске смешать молоко и сливки, добавить кофе.

Взбить венчиком до растворения кофе.

В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванилином.

Яичную смесь соединить с молочной и хорошо перемешать.

Хлеб нарезать на ломтики.

Форму смазать сливочным маслом.

Каждый кусочек обмакнуть в подготовленной смеси.

И положить его в подготовленную форму.

По кругу...

Так проделать со всем хлебом. Если кустард останется, полейте им выложенный в форму хлеб. Примечание: кусочки хлеба можно сделать различного размера (от целых до маленьких). Мне хотелось изобразить именно такую форму раскладки, поэтому предпочла целые кусочки.

Поставить в духовку на 35-45 минут (проверить готовность деревянной шпажкой, если она будет чистая, пудинг готов!). Оставить пудинг в духовке до полного остывания.

В это время приготовим крем. Маскарпоне перемешать с сахаром.

Взбить сливки.

Соединить маскарпоне со взбитыми сливками и перемешать. Крем готов.

Когда пудинг остынет, польем его глазурью. В миске смешать 2 ст.л. молока с 2 ст. л. сахарной пудры.

При подаче на каждый кусочек пудинга положить крем и присыпать его какао-порошком.

И поднимаем себе настроение :) Приятного аппетита!!!