Зеленый борщ, или Суп со щавлем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- бульон1по вкусу
- картофель1по вкусу
- яйца куриные1шт.
- йогурт1по вкусу
- сметана1по вкусу
- щавель свежий1по вкусу
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки6.46г7.18% от дневной нормы
- Жиры5.69г7.11% от дневной нормы
- Углеводы0.69г0.23% от дневной нормы
- Калории82.45кКал3.44% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Вкуснее, конечно, варить суп на бульоне, для которого взять мясные свиные и говяжьи косточки, посолить и немного поперчить
- Шаг 1
В зеленом борще нет ни круп, ни других овощей, кроме картофеля - это наша основа. Очистить, нарезать кубиками, отправить в кипящий бульон
- Шаг 2
Отдельно отварить яйца, остудить
- Шаг 3
Делаем зажарку. Нарезать мелко лук,обжарить на растительном масле
- Шаг 4
Нарезаем мелко яйца, отправляем в кастрюлю
- Шаг 5
В готовый лук добавляем йогурт (чем кислее, тем лучше), прогреваем, отправляем в кастрюлю
- Шаг 6
Щавель. Промыть под проточной водой, обсушить. У меня 2 таких пучка, как на картинке
- Шаг 7
Нарезаем тонкими полосками, отправляем в кастрюлю
- Шаг 8
Добавляем немного сметаны, пробуем на соль, перец и кислоту. Щавель и йогурт могут быть разными, поэтому, если кислинки не хватает, добавьте щепотку лимонной кислоты
- Шаг 9
Борщ готов, Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Очень вкусно,Катюша!Я сегодня тоже такой борщ варила😋💖💐😍
вкусноооо!😚😚😚
Вот яйцо в щавеле не люблю, а сам суп очень люблю, я без кисленького не могу😊😃
Катя, вот растет у меня щавель у родителей, едим с грядки, а вот суп давно хочу попробовать pooh_lol а ты раз, и выкладываешь рецепт 😘💖
Очень люблю этот борщ, Катя!!! pooh_lol 😍 Мне мама недавно говорит, "а ты выложи рецепт нашего зеленого борща!" 😃 А я ей отвечаю, что, мол, с радостью бы........только я сама его не ела уже.............с тех пор, как в Италию переехала!!!.... 😟 😟 Нет щавеля!!! Во всяком случае, я его здесь не могу найти..... 😭