Чудесный творожник с фаршированными грушами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука200г
- сахар100г
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло100г
- соль1щепотка
- творог 18%200г
- джем6ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- корица1щепотка
- лимоны1шт.
- сметана250г
- груши3шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки67.88г75.42% от дневной нормы
- Жиры178.12г222.65% от дневной нормы
- Углеводы440.3г146.77% от дневной нормы
- Калории3637.72кКал151.57% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для теста яйцо растереть с сахаром и сметаной.
- Шаг 1
Добавить растопленное сливочное масло и муку.
- Шаг 2
Замесить песочное тесто.
- Шаг 3
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник, завернув в пленку на 30 минут.
- Шаг 4
Готовим начинку: яйца взбить с ванильным сахаром
- Шаг 5
творог растереть со сметаной и лимонным соком.
- Шаг 6
смешиваем яичную массу и творожную, взбиваем блендером
- Шаг 7
корицу смешать с мукой в отдельной мисочке
- Шаг 8
добавляем муку с корицей в творожную массу и все размешиваем
- Шаг 9
достаем тесто (оно достаточно нежное), руками распределяем по форме для выпечки, смазанной маслом (у меня 28 см неразъемная), делаем бортики
- Шаг 10
получается вот такая заготовка
- Шаг 11
груши помыть (не чистить!!!), разрезать на половинки, убрать ложкой центр с семечками
- Шаг 12
сделать вот такой надрез на коже у каждой груши
- Шаг 13
в центр кладем по 1 ложке или чуть больше джема
- Шаг 14
укладываем груши на тесто. У меня влезло 5 половинок, все зависит от и размера
- Шаг 15
аккуратно льем творожную заливку в центр, пусть она сама растечется по пирогу
- Шаг 16
Выпекаем пирог так: 15 минут при 200 гр, затем еще 30 минут при 180 градуса. Затем духовку выключить и оставить еще на 10 минут.
- Шаг 17
Готовый пирог остудить в форме и подавать. Желательно чтобы у каждого на тарелке был кусочек с грушей
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!😆
Прошло уже месяцев 9, как я уточняла кол-во муки в начинку, но к сожалению, автор не ответила... 😞 Рискну спросить ещё раз (вдруг повезёт?) 😉 На тесто по рецепту - 200гр муки, а в начинку-то сколько? В ингредиентах не указано))
Спасибо, Лиза, сметану исправили. Осталось разобраться с сахаром в количестве 1 грамма 😆 И еще. На тесто - 200гр муки, а в начинку-то сколько? В ингредиентах не указано))
Исправьте, пожалуйста, в рецепте количество сахара (указан 1г.) и сметаны (1шт.). И груши в ингредиентах не указаны вообще. Интересный рецепт, хотелось бы приготовить.
Что такое в рецепте сахар 1 г и сметана 1 шт,это шутка что-ли?😀