Рубленые куриные кебабы с абрикосовым чатни
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриные грудки4шт.
- перец чили1шт.
- кинза свежая3ст. л.
- кориандр1ч. л.
- тмин1ч. л.
- соль1щепотка
- растительное масло1по вкусу
- имбирь1ст. л.
- корица1шт.
- яблочный уксус100мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки238.55г265.06% от дневной нормы
- Жиры22.74г28.43% от дневной нормы
- Углеводы20.63г6.88% от дневной нормы
- Калории1211.89кКал50.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Готовим чатни. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки и нарезать на кубики. Лук нарезать мелкими кубиками, чили измельчить.
- Шаг 1
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, уменьшить огонь и добавить корицу и горчицу. Немного прогреть специи (не передержите!!!). Выложить в сковороду имбирь, прогреть, а затем добавить лук и изюм. Тушить до прозрачности на маленьком огне. Затем добавить абрикосы, перец чили, сахар и уксус. Тушить смесь до кремовой консистенции. Чатни необходимо пробовать, чтобы сбалансировать кисло-сладкий вкус.
- Шаг 2
Переложить горячий чатни в простерилизованные банки (2х350 г), закрыть крышкой. Перевернуть банки дном вверх и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить чатни в холодильнике.
- Шаг 3
Грудки порубить острым ножом в фарш. Лук и перец измельчить. Тмин и кориандр растереть в ступке с солью. Смешать все ингредиенты.
- Шаг 4
Сформировать кебабы и обжарить на растительном масле. В качестве гарнира можно подать тушёные кабачки. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Вам мой голос. 🌷
Здесь похожую 😇 приправу готовят из алычи 😉...,как-то пробовала. Вкусное 😌 сочетание,Тата,у тебя! 😃
Очень вкусно, я оставляю свой голос у Вас...pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Кебабы уже приготовила ( были куриные грудки), очень вкусно, спасибо! Абрикосов не было, в следующий раз попробую!
Томочка, я сегодня у тебя на ужин)))😍💐