Кабачковый крамбл

Лук и чеснок нарезать.

Пассировать на растительном масле.

Кабачок очистить, нарезать кубиком.

Добавить в сковороду к луку и чесноку. Пару минут обжарить, накрыть крышкой, убавить немного огонь и протушить до готовности, в течение 5-7 минут. В конце посолить, поперчить. Отставить сковороду с огня.

Приготовить шрейзель. Сыр натереть на терке, охлажденное масло нарезать кусочками.

Муку просеять и соединить с сыром и маслом. Все хорошо перетереть.

Собрать в шар и убрать в морозильную камеру.

Тушеные овощи выложить в форму для запекания. Я выкладывала ложкой для снятия накипи, т.к. при тушении кабачка образовалось много жидкости.

Порубить зелень.

Выложить её на овощи ровным слоем.

Зелень смазать сметаной и присыпать тертым на терке шрейзелем. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 гр. примерно 20-25 минут.

Приятного!!