Итальянский томатный соус

Время приготовления 1 ч 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

чеснок2зубчик

морковь1

растительное масло2ст. л.

базилик свежий6шт.

мука1ч. л.

бульон1стакан

специи1

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Очистить, помыть и нарезать крупной соломкой морковь и корень сельдерея. Все овощи потушить в растительном масле. Добавить промытые и измельченные листики базилика, перемешать. Затем всыпать ложечку муки, перемешать и еще потушить. Влить горячий мясной бульон, перемешать, довести до кипения. Помидоры помыть, порезать на дольки и добавить к соусу. Проварить на слабом огне до мягкости овощей. Соус следует тушить не менее 30 минут, можно уваривать овощи на очень слабом огне до 3 часов. Еще горячий соус протереть сквозь сито, приправить солью, перцем, перемешать.

Оценить5.013

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution