Фото рецепта
Фото блюда

Кныши домашние

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • мука1кг
  • яйца куриные2шт.
  • соль1ч. л.
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1
  • дрожжи свежие1по вкусу
  • капуста белокочанная700г
  • яичные желтки2шт.

Пищевая ценность

  • Белки140.97г
    156.63% от дневной нормы
  • Жиры37.12г
    46.40% от дневной нормы
  • Углеводы755.6г
    251.87% от дневной нормы
  • Калории3858.64кКал
    160.78% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг null

    Ставим опару. В теплой сыворотке (кислом молоке) развести дрожжи, всыпать 2 стакана муки, размешать хорошенько. Оставить в теплом месте минут на 20-30. Опара подошла? Добавляем яйца, соль, сахар, растопленный маргарин и остальную муку. Замешиваем тесто и ставим для подхода в теплое место на 1 час. За это время тесто нужно дважды обмять. Пока тесто подходит, готовим начинку. Kапусту шинкуем, лук и морковь измельчяем и тушим. Готовое тесто скатываем "колбаской" и режем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем лепешкой. На половину лепешки кладем начинку. Складываем лепешку пополам. На половину получившегося полумесяца еще раз кладем начинку. Опять складываем пополам.Получается уголок-1/4 круга. Краешек(противоположный сгибу) защипываем. Иначе начинка вывалится. Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень, дать еще раз подойти готовым пирожкам. Смазываем желтками(желтки развести немного водой и посолить). Отправляем в духовку на 20-25 минут. Духовка разогрета до 200-220°C.

Оценить5.04
0

Автор рецепта

Фотография профиляklksvetlana,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

Оставить комментарий