Запеченный крем из ряженки с сочной начинкой и под штрейзелем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ряженка1л
- яблоки2шт.
- брусника свежая200г
- яйца куриные2шт.
- апельсиновая цедра0.5г
- сахар ванильный1пакет
- картофельный крахмал2ст. л.
- мука70г
- сахар70г
- сливочное масло50г
Основные
Пищевая ценность
- Белки52.31г58.12% от дневной нормы
- Жиры55.38г69.23% от дневной нормы
- Углеводы344.35г114.78% от дневной нормы
- Калории2327.28кКал96.97% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Первым делом делаем крем: ряженку убрать в морозилку и полностью заморозить - в ЛЕД! лучше взять ряженку в пакете или коробке, а не в бутылке. Затем эту льдину положить на марлю и так разморозить. В итоге на марле останется крем-чиз из ряженки, а вся жидкость стечет. Из нее можно сделать чудесные блины. Вот что получилось).
- Шаг 1
Теперь в этот крем добавляем яйца, сахар, цедру и крахмал. Венчиком все взбиваем!
- Шаг 2
Выкладываем массу в смазанную маслом форму для выпечки.
- Шаг 3
Яблоки помыть, почистить и нарезать на кусочки. Распределить на креме, а сверху раскладываем ягоду.
- Шаг 4
Для штрейзеля руками растереть в крошку масло, сахар и муку.
- Шаг 5
Посыпаем все штрейзелем, отправляем в духовку на 1 час при 160 гр..
- Шаг 6
Мы еле дождались пока он остынет - уж больно хотели попробовать! Безумно нежно и вкусно, не сравнить с обычным творогом, думаю из-за топленого привкуса и нежнейшей текстуры. Корочка однозначно там в тему. Ели ложками прямо так)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
И снова, здравствуйте 😄 Так получилось, что на одной неделе я делала два ваших рецепта: крем из ряженки и булочки. С булочками-все просто, отчет я уже послала. А для крема из ряженки у меня есть следующие предложения. Очень надеюсь, что вас это не обидит, заранее прошу прощения, если мои предложения вас обидят.🌷 Дело в том, что я уже несколько раз делала "Десерт из запеченной ряженки с вишнями и шоколадом" от Таты. Очень вкусно, очень нежно, но мне всегда казалось, что "в этом супе чего-то не хватает"😊 И когда я наткнулась на ваш рецепт, меня осенило-штрейзеля ему не хватает! Короче в пятницу для большого семейного ужина я сделала два десерта, строго по вашему рецепту и рецепту Таты, но со штрейзелем. Итог, мое мнение такое, что эти два рецепта однозначно. надо поженить. И шоколад от Таты, и штрейзель от вас. Вкус получается более "богатый", насыщенный. Еще раз простите, если я невольно вас обидела. 🌷🌷🌷 Забыла добавить, ягоды и там, и там были-вишни.
Нет слов, как это вкусно! Просто надо один раз попробовать, а потом печь его снова и снова.Спасибо!
Наконец то я до этого восхитительного рецепта добралась😊. Спасибо огромное. Очень вкусно(у меня со смородиной)!!!
Отличный получился тортик! Спасибо за идею 🌸
Получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Из ягод использовала вишню, замечательная низкокалорийная запеканочка 😄