Шоколадно-имбирные полосочки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные2шт.
- молоко30мл
- сахарная пудра60г
- шоколад черный горький75г
- сливки30мл
- имбирь30г
- дрожжи свежие0.5шт.
- мука65г
- сливочное масло25г
- вода1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки33.16г36.84% от дневной нормы
- Жиры68.04г85.05% от дневной нормы
- Углеводы156.91г52.30% от дневной нормы
- Калории1367.25кКал56.97% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку разогреваем до 170 гр. Отделяем белки от желтков. Шоколад растапливаем на водяной бане. - Шаг 1
Слегка его остужаем и добавляем к нему желтки, молоко, сливки, сахарную пудру, дрожжи, муку и имбирь. Все перемешиваем лопаткой. - Шаг 2
Все перемешиваем лопаткой. - Шаг 3
Белки взбиваем в крепкую пену. - Шаг 4
Вводим их по частям в шоколадное тесто, аккуратно перемешивая. - Шаг 5
Вот такое нежное тесто получается. - Шаг 6
Переливаем его в форму для кекса и выпекаем 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверяем кончиком ножа. - Шаг 7
Вот такой вот кекс получается. - Шаг 8
И в разрезе. - Шаг 9
Остужаем его и режем на тонкие полосочки. - Шаг 10
Для покрытия на водяной бане или в микроволновке растапливаем шоколад со сливочным маслом и водой. Перемешиваем для образования гладкой массы. Чуть ее остужаем, а затем наносим ее на шоколадные полосочки. Посыпаем сахарными украшениями. - Шаг 11
Завариваем чай-кофе и дегустируем. Приятного аппетита))
Реклама
Реклама
Оценить5.038
0
Автор рецепта
автор рецептаДобрый день! Очень рада к Вам присоединиться) Уже некоторое время постоянно посещаю Ваш замечательный сайт, активно готовлю по Вашим рецептам, восхищаюсь Вашей креативностью и фантазией, заряжаюсь позитивом и учусь у Вас, так как кулинар я начинающий, но очень любопытный и увлеченный)) Немного о себе. Меня зовут Оля, мне 28, уже 4й год живу в Швейцарии с любимым мужем и собакой) недавно серьёзно увлеклась кулинарией, обожаю кулинарные книги, журналы, конечно же различные сайты и блоги) хочу многому научиться (особенно работать с тестом) и завести новые интересные знакомства.
Перейти в профильРеклама
Комментарии
5Замечательные у тебя полосочки, Олечка!!! 😘
очень заинтересовала сочетание имбиря с шоколадом!!! Как же это должно быть ароматно и вкусно!!! 😋😋😋💗🌹 Симпатичные они у тебя Оля получились!! А украшение в виде сердечек очень здорово смотрится!!! 😍
Настоящие пироженки 😃 из кекса получились! 😎💗
Олечка, вкусно, ароматно! И какие они симпатичные и привлекательные!!!!😍😘
Какая красота, шоколадное удовольствие!!!!!!!!!!!!😋😋😋😎