Штрудель с капустой, творогом и черносливом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло50г
- сахар2ст. л.
- капуста белокочанная800г
- соль2щепотка
- творог125упаковка
- яичные желтки2шт.
- сахарная пудра2ст. л.
- чернослив без косточек50г
- мука250г
- яйца куриные1шт.
- растительное масло1ст. л.
- вода100мл
- сухари панировочные20г
- яичные белки2шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки4238.26г4709.18% от дневной нормы
- Жиры2330.85г2913.56% от дневной нормы
- Углеводы851.67г283.89% от дневной нормы
- Калории42076.7кКал1753.20% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сливочное масло растопить, добавить сахар и нагревать до золотистого цвета. Положить нашинкованную мелко капусту, добавить щепотку соли и тушить до готовности.
- Шаг 1
Смешать яйцо, растительное масло, соль, 100 мл. теплой воды, добавить муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить на время приготовления начинки.
- Шаг 2
Смешать творог, яичные желтки, сахарную пудру, и чернослив.
- Шаг 3
Капусту остудить, соединить с творожной массой. Взбить в крепкую пену белки и подмешать в капусту. Духовку нагреть до 180 гр.
- Шаг 4
Тесто раскатать в тонкий пласт (можно тесто разделить и сделать 2), посыпать панировочными сухарями (у меня не было сухарей, я посыпала овсяными отрубями), выложить начинку. Сформировать рулет.
- Шаг 5
Рулет выпекать 40 минут при 180 гр. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Обожаю выпечку с тушеной капустой💖💖
Замечательная начинка у тебя Леночка! 😉😋
И капусту и творог и чернослив 💖 и штрудели люблю...,но вместе ещё не пробовала сочетать))) 😇😘
ЗдОрово, необычная, но такая полезная начинка!!😃💖
Лена, какое необычное сочетание 💐.