Печенье с сыром и вяленой клюквой

Духовку разогреть до 180ºС градусов. Все продукты должны быть комнатной температуры. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром, солью и черным молотым перцем. Взбить до кремообразной массы.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Соединить масляную массу с сыром и молоком.

Добавить промытую вяленую клюкву. Хорошо перемешать.

Муку просеять, соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром. Соединить муку с сырно-масляной массой.

Замесить мягкое тесто. Если необходимо, добавьте немного молока.

Накрыть тесто пекарской бумагой и раскатать до желаемой толщины печенья.

Вырезать формочками для печенья заготовки.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Отправляем печенье в заранее разогретую до 180ºС духовку на 10–15 минут или до золотистого цвета. Лучше ориентироваться по своей духовке.

Достать готовое печенье. Дать остыть.

Приятного аппетита!