Скумбрия как копчёная

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

скумбрия2тушка

соль3ст. л.

сахар15ст. л.

лавровый лист2шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
Рыбу вычистить,вымыть и удалить головы и хвосты. Приготовить маринад:В воду добавить специи,соль,сахар,шелуху,заварку.Довести до кипения,остудить и процедить. Тушки рыб выложить в ёмкость,залить подготовленным рассолом и убрать на 4 дня.Рыбу рассол должен полностью покрыть.Не убирать в холодильник.

Оценить3.010

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Yulekбольше 14 лет назад
Приготовила по вашему рецепту скумбрию, она вышла и правда как копчёная!! Только немножко пересолилась, нужно было наверное через 3 дня доставать
Olushkaбольше 15 лет назад
а заварку куда?