Отличная закуска из кальмаров и овощей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кальмары600г
- морковь4
- лук репчатый1шт.
- соевый соус3ст. л.
- винный уксус2ст. л.
- кунжут2ч. л.
- хмели-сунели1ч. л.
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- перец черный молотый1по вкусу
- перец красный1ч. л.
- растительное масло1по вкусу
- чеснок4зубчик
Основные
Пищевая ценность
- Белки126.99г141.10% от дневной нормы
- Жиры23.47г29.34% от дневной нормы
- Углеводы43.49г14.50% от дневной нормы
- Калории830.83кКал34.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Кальмары очистить (у меня уже очищенные и с хвостиками, которые я тоже порезала), залить кипятком на 1-2 мин. Промыть холодной водой и нарезать соломкой. Залить соевым соусом и дать постоять 20-30 мин.
- Шаг 1
Морковь натереть на крупной тёрке, если есть тёрка для корейской моркови, лучше использовать её (так будет красивше:)) добавить уксус и сахар, соль и перетереть руками.
- Шаг 2
Лук нарезать полукольцами и обжарить, в конце добавить хмели-сунели и подержать ещё немного на огне, чтобы лук пропитался приправой.
- Шаг 3
Морковь отжать от сока и добавить к кальмарам, хорошо перемешать, туда через пресс выжать чеснок, добавить красный и чёрный перец, кунжут, и залить горячим маслом с луком, опять хорошо перемешать, дать настояться пару часов и закуску можно закусовать под что угодно:)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Лена, принимайте отчет! Салатик вкусный! 😋 Понравился моему мужу - любителю мяса! Лук брала красный.
Очень интересная 😜 и отличная закуска 😍 💐
Интересная закуска! Думаю, очень вкусно.😋😋
Отличная закуска,Лена,возьму на заметку💗💐😘
Леночка, какое интересное блюдо, кальмары здесь еще ни разу не покупала, но если они мне попадутся, попробую твой рецепт!😘🌹