Пушистый ванильный кекс с миндалем и кусочками шоколада
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло50г
- сахар75г
- яйца куриные2г
- сметана 15%2ст. л.
- мука120г
- разрыхлитель5г
- шоколад молочный25г
- ванильная эссенция7капля
- миндаль25
- растительное масло25мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки16.5г18.33% от дневной нормы
- Жиры84.44г105.55% от дневной нормы
- Углеводы176.11г58.70% от дневной нормы
- Калории1542.55кКал64.27% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Рецепт рассчитан на форму, диаметром 16 см. Включить духовку на температуру 180 градусов. Влить в чашу растительное масло, добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить с сахаром.
- Шаг 1
Добавить по одному яйца комнатной температуры и снова хорошо взбить. Добавить сметану, ванильную эссенцию, взбить до однородности.
- Шаг 2
Отдельно просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Я половину порции с мукой взбила на небольшой скорости в комбайне, чтобы не было комочков, а остальную порцию муки вымесила лопаточкой.
- Шаг 3
Тесто должно получится густоватым.
- Шаг 4
Добавить к тесту миндаль, предварительно его раскрошить, у меня обжаренные пластины, перемешать лопаткой.
- Шаг 5
Шоколад поломать на кусочки и также добавить к тесту, перемешать.
- Шаг 6
Вылить тесто в форму для кекса,предварительно форму смазать сливочным маслом и выпекать около 40 минут до сухой палочки.
- Шаг 7
Вынуть кекс из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!
- Шаг 8
Очень вкусный, пушистый,ароматный и нежнейший кекс с хрустящей корочкой!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Кекс просто бомба, спасибо за рецепт.
Очень пушистый и воздушный кекс😊 Правда он у меня посинел от размороженной черникиpooh_lol
Нина спасибо большое за рецепт ,очень вкусно,нежно,шоколадно.Приятная рыхлая структура💐 резала еще теплым,внучок ходит,кругами, просит снять пробу😊 Делала в большой форме.Фото прикрепила😐💐
Привет! Спасибо за рецепт! Действительно просто и по домашнему вкусно!
Нина, большое спасибо!!! очень нежный и воздушный кекс! Шоколадные капельки и миндаль придают деликатный вкус… "Почаёвничали" с огромным удовольствием! 🌻🌻🌻