Мясной соус
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- говядина700г
- лук репчатый2шт.
- картофель2шт.
- овощная смесь замороженная500г
- баклажаны1шт.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- зелень1по вкусу
- растительное масло6ст. л.
- лавровый лист1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки153.13г170.14% от дневной нормы
- Жиры192.39г240.49% от дневной нормы
- Углеводы80.87г26.96% от дневной нормы
- Калории2658.57кКал110.77% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Лук нарезать не очень крупно. Мясную мякоть нарезать некрупными кубиками. В кастрюле с тяжелым дном разогреть 2 ст.л. растительного масла и положить лук. Припустить лук немного в масле (не дайте ему зажариться).
- Шаг 1
Затем добавить мясо кусочками и снова слегка все обжарить, помешивая.
- Шаг 2
Отдельно подготовить кипяток. Добавить в кастрюлю воды вровень с мясом, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и потушить все на среднем огне минут 30.
- Шаг 3
Тем временем, овощи слегка обжарить в небольшом количестве масла (8-10 минут).
- Шаг 4
Баклажан нарезать небольшими кубиками и тоже немного обжарить в оставшемся масле...
- Шаг 5
Картофель очистить и порезать небольшими кубиками (желательно, чтобы все используемые в соусе овощи были порезаны одинаково))))))
- Шаг 6
Как только мясо станет мягким, добавить в кастрюлю горячей воды (здесь лучше ориентироваться по Вашим предпочтениям - нравится Вам соус более жидким, или более густым...). Выложить подготовленную овощную смесь и баклажан... Проверить на соль. Проварить все еще минут 20 на небольшом огне. Выключить и дать настояться.
- Шаг 7
Разложить соус по тарелкам и звать всех к столу!
- Шаг 8
Приятного аппетита! )))
- Шаг 9
А еще хочу посоветовать вам другой очень уютный и домашний рецепт вкусного пирога от Стеллы... http://www.edimdoma.ru/retsepty/57049-myasnoy-pirog-na-kefire
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Очень вкусное мясо получилось! 🌹🌹🌹 Автору - спасибо большое за рецепт! 🌷🌷🌷🌟💫
Ириша,я фотоотчетом!не дождалась твоего ответа и пошла на эксперимент,по моему получилось замечательно!Муж точно оценит!😊Фото не очень эстетично,зато по домашнему 😊
Ириша,хочу завтра приготовить твой соус-суп,но есть вопрос,как думеешь,если заменить баклажан на кабачок,а вместо твоей смеси добавить другую,в которую входит перец,помидор,грибы, а морковь добавить свежую,как думаешь,будет вкусно?просто такой овощной смеси у меня нет,зато есть,то что есть,а идти в магазин не будет времени 😏
Ириш, вкусно то как!!! Это 100% мое блюдо! Ты знала, куда меня отправить.pooh_lol Меня в это время не было на сайте, не пропустила бы такое блюдо!.😉😋🍁
Как бы не называли здесь 😌 это блюдо (суп-соус-похлёбка),но главное-семья сыта 😍 и довольна))) 😇💐