Пирог из цельнозерновой муки "Интрига"

Молоки разморозить, обвалять в подсоленой муке и обжарить на растительном масле до готовности.

Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Порей порезать и обжарить в масле до мягкого состояния.

Его тоже пропустить через мясорубку.

И смешать с молокой. Фарш готов.

Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и дать подойти. Если использовать сухие дрожжи, понадобится 1 ч/л. Добавить в дрожжи масло, потом просеянную муку, соль, замесить тесто. Консистенцию регулируйте по своему вкусу. Дать тесту подойти. Помазать руку растительным маслом и обмять тесто, сформировав его обратно в шар, дать еще раз подойти. Отделить большую часть, раскатать и поместить в смазанную маслом форму. Осторожно, тесто довольно легко рвется! У меня форма 35 см. Распределить начинку.

Украсить пирог по своему усмотрению. Можно предварительно закрыть его слоем теста. Сверху смазать обильно растительным маслом. Поставить в разогретую до 180* духовку примерно на 30-40 минут.

Кушать лучше теплым)

Приятного аппетита!

И хорошего

Настроения.