Салат из дикого риса с креветками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лайм2шт.
- перец чили красный0.5шт.
- базилик свежий3веточка
- чеснок2зубчик
- рыбный соус0.5ст. л.
- сахарный песок1.5ч. л.
- рис дикий150г
- креветки7шт.
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Для заправки
Основные
Пищевая ценность
- Белки46.14г51.27% от дневной нормы
- Жиры35.95г44.94% от дневной нормы
- Углеводы59.57г19.86% от дневной нормы
- Калории753.92кКал31.41% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 3
Креветки надрезать со стороны брюшка, посолить, поперчить, натереть зубчиком чеснока, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком и запекать в духовке 15 минут.
- Шаг 4
Чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 5
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
- Шаг 6
Листья базилика мелко порезать.
- Шаг 7
Цедру лаймов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.
- Шаг 8
Приготовить заправку: соединить нарубленный чеснок, чили, базилик, имбирь, цедру и сахар, влить сок лаймов, рыбный соус, 4 ст. ложки воды. Все перемешать, так чтобы сахар растворился.
- Шаг 9
Готовый рис перемешать с заправкой.
- Шаг 10
Креветки очистить от панциря и добавить в салат.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Отличный салат! Рекомендую.