Клубничный джем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- клубника1кг
- сахар700г
- пектин2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки6.0г6.67% от дневной нормы
- Жиры4.0г5.00% от дневной нормы
- Углеводы795.48г265.16% от дневной нормы
- Калории3193.8кКал133.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Банки и крышки стерилизуем. Выкладываем на сухое чистое полотенце и даем полностью высохнуть.
- Шаг 1
Клубнику отправляем в блендер и взбиваем в пюре.
- Шаг 2
Желфикс (пектин) перемешиваем с 2 ст.л. сахара и добавляем в пюре (количество: на 1 кг ягод- 1 пакетик желфикса 1:1 с 2 ст.л. сахара).
- Шаг 3
Постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем оставшуюся часть сахара, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем 3 минутки. Не забываем постоянно мешать пюре.
- Шаг 4
Разливаем джем в сухие банки, закрываем крышкой и переворачиваем банки. Оставляем в перевернутом состоянии до легкого остывания. Ароматный клубничный джем готов!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
этот джем можно хранить при комнатной температуре?
Сплошное 😎 искушение))))) 😃💖😇
Какой же он ароматный... Клубничное - одно из любимых💗
Пектин?? Я его сегодня купила, видно не зря!!😄
Чувствуется, что сезон клубники в самом разгаре! Замечательный рецепт! 😋