Террин мясной с черносливом и грецким орехом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мясной фарш700г
- чеснок2зубчик
- лук репчатый1головка
- куриная печень100г
- яйца куриные1шт.
- коньяк50мл
- грецкие орехи50г
- чернослив вяленый8шт.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки157.01г174.46% от дневной нормы
- Жиры200.1г250.12% от дневной нормы
- Углеводы89.58г29.86% от дневной нормы
- Калории2920.83кКал121.70% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Мелко рубим лук и чеснок, затем на разогретом растительном масле обжарить, помешивая, около 2-3 минут. Мелко нарезаем куриную печень, добавляем к луку, жарим, помешивая, еще около 3 минут.
- Шаг 1
Добавляем фарш, коньяк и яйцо, солим, перчим по вкусу! Хорошо перемешиваем.
- Шаг 2
В форму кладем половину фарша. Сверху укладываем орехи и чернослив.
- Шаг 3
Накрываем второй половиной фарша, разравниваем. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 160 гр. духовку. Запекаем 2 часа.
- Шаг 4
Готовый террин остужаем до комнатной температуры прямо в форме. Накрываем пищевой пленкой, сверху кладем груз. Ставим в холодильник на ночь. Затем вынимаем из формы, нарезаем на ломтики и подаем.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Уже готовлю.pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
С РД! Я уже с отчетом, увлеклась терринами после куриного с сердечками и вчера уже завелась! Достаточно просто и очень вкусно! Муж не любит чернослив с мясом, а здесь сказал, что вкусно. Теперь хочет мне подарить настоящую терриницу с гнетом, а я не против!😜 фотка прилагается! Спасибо за рецепт! Нужно вчерашний Ирушкин попробовать!💐
Ярочка, ура, поздравляю!!!😃💐 Не было никаких сомнений😉💗
Поздравляю с РД! Я так рада за тебя😘😘😘
😘😘 Поздравляю с РД!!!! 🌺🌺🌺