Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- маскарпоне100г
- яйца куриные1шт.
- помидоры2шт.
- сахар50г
- лук-шалот1шт.
- винный уксус100мл
- соль1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
- чиабатта1шт.
- йогурт греческий1ст. л.
- бальзамический уксус150мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки39.57г43.97% от дневной нормы
- Жиры59.62г74.52% от дневной нормы
- Углеводы239.38г79.79% от дневной нормы
- Калории1716.81кКал71.53% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Лук мелко порубить.На помидорах сделать крестообразные надрезы ,погрузить в кипящую воду на 30 секунд и очистить от кожицы.Удалить семена,крупно нарезать и положить в кастрюлю с толстым дном.
- Шаг 1
Добавить лук,сахар,уксус,соль,перец,довести до кипения и готовить 30 минут на слабом огне.
- Шаг 2
Снять с огня и остудить.
- Шаг 3
Маскарпоне растереть с желтком,добавить йогурт,соль и перец по вкусу.Хорошо перемешать до однородного состояния
- Шаг 4
Белок взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в массу.
- Шаг 5
Половину сырной массы выложить в порционные креманки.
- Шаг 6
Чиабатту нарезать тонкими полосками и выложить на крем.
- Шаг 7
Сверху выложить томатный чатни......
- Шаг 8
Затем оставшуюся часть сырной массы.Поставить в холодильник на 4 часа.
- Шаг 9
В кастрюлю с толстым дном влить бальзамический уксус и уварить его до консистенции сиропа на слабом огне.Остудить.
- Шаг 10
Перед подачей тирамису полить бальзамическим сиропом.Приятного аппетита:))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Ум отъесть можно! 😇😋😋😋 Фото прилагается! Спасибо!
Ириш, у меня вопросик 😊 Сколько порций у тебя получилось из данного состава ингредиентов? И подскажи сколько ты брала бальзамического уксуса для соуса? 😘
Ириш, класс! Мне однозначно по вкусу! 😋 Я думаю, можно взять бальзамический крем (чтобы не уваривать уксус).
Ирина,я здесь🐾💐💖
Ирочка,как у тебя оригинально и ароматно!!!Чудесная закуска!😌😍😋 И фото....😍😍😍