Томатное мороженое
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шоколад1по вкусу
- помидоры черри200г
- сливки 20%150мл
- яйца куриные2шт.
- загуститель для сливок2ч. л.
- сахар100г
- лимоны1шт.
Украшение
Мороженое
Пищевая ценность
- Белки19.91г22.12% от дневной нормы
- Жиры41.61г52.01% от дневной нормы
- Углеводы126.13г42.04% от дневной нормы
- Калории987.64кКал41.15% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Помидоры черри (брать спелые, сладкие, без повреждений) измельчить в блендере. Протереть через сито.
- Шаг 1
Куриные яйца хорошо вымыть теплой водой, обсушить. Разделить на желтки и белки. Белки взбить с половиной сахара и 1/2 ч.л лимонного сока. Сливки взбить добавив загуститель для сливок. Если сливки взять 35 процентные, то загуститель не нужен.
- Шаг 2
Желток взбить с остальным сахаром
- Шаг 3
К протертым помидорам добавить взбитые белки и аккуратно снизу вверх перемешать.
- Шаг 4
Добавляем желтки и аккуратно перемешиваем.
- Шаг 5
Добавляем сливки. Все аккуратно перемешиваем снизу вверх. Переливаем осторожно в подготовленную форму (можно выстелить пищевой пленкой, тогда будет удобно доставать) или смешивать ингредиенты в стеклянной миске и в ней отправить в морозилку. Отправляем в морозилку до застывания. Периодически (3-4 раза) перемешивая, чтоб мороженое застывало равномерно.
- Шаг 6
Когда мороженое застынет и будет готово — достаем, раскладываем в креманки, стаканы и т.д. Сверху украшаем тертым шоколадом или шоколадными каплями.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Как креативно, Светуль! А у нас такого не было! интересно очень 😎
Слышала что в Японии оно сейчас популярно 😉 А вот что такое мороженное было в Союзе не знала 😅 Теперь буду знать что оно очень вкусное. А может решусь приготовить 😃💗💗
😎😍
Света, очень интересно!! Никогда такого мороженого не видела😃 Наверное, это что-то невероятное, освежающее с мягкой кислинкоЙ!😋😋😋💖💐
Необычно😍