Ишльское пирожное (Ischler Törtchen)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло200г
- сахар120г
- ванилин1шт.
- миндаль измельченный180г
- пшеничная мука270г
- фисташки рубленые50г
- яйца куриные1шт.
- конфитюр150г
- сахар8ст. л.
- какао-порошок4ч. л.
- молоко4ст. л.
- сливочное масло100г
- шоколад50г
Основные
Начинка
Глазурь
Пищевая ценность
- Белки102.96г114.40% от дневной нормы
- Жиры405.1г506.38% от дневной нормы
- Углеводы636.33г212.11% от дневной нормы
- Калории6617.68кКал275.74% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сливочное масло взбить с сахаром и ванилью до кремообразной консистенции.
- Шаг 1
Добавить желток, все хорошо размешать.
- Шаг 2
Добавить миндаль и муку и вымесить в однородное тесто.
- Шаг 3
Завернуть тесто в фольгу и убрать в холодильник не менее, чем на 2 ч.
- Шаг 4
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать кружочки диаметром 5-8 см. Выложить на противень и выпекать в нагретой до 190° С духовке в течение 12 мин.
- Шаг 5
Соединить коржики с помощью слегка подогретого конфитюра. (Традиционно используют малиновый конфитюр, я взяла конфитюр из чёрной смородины)
- Шаг 6
Готовим глазурь. :) Смешать сахар и какао, добавить молоко вскипятить на небольшом огне до растворения сахара, добавить масло и вскипятить глазурь до загустения. Выключить огонь, добавить шоколад и все тщательно размешать. Покрыть глазурью верхнюю часть пирожного.
- Шаг 7
Посыпать сверху фисташками. Приятного аппетита! :)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Я тоже забираю рецепт в копилочкуpooh_lol
Интересный рецепт!😃 Первый раз слышу про такое тесто. 🌹
и правда рассыпчатые и вкусные и красивые💐
Чудесные пирожные! 😋
Зальцбург ! Красота спасибо , это прекрасный рецепт, австрийские кондитерские - особая любовь, там может нет всех этих французских утонченностей и розочек с ягодками разноцветными и листиками золота, но зато все что касается миндально-марципановой выпечки и апфель штруделя - они , мне кажется, лучшие! 💖 спасибо за рецепт