Нежный кекс с хрустящей корочкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- корица молотая1ст. л.
- сахар75г
- мука250г
- сливочное масло57г
- яйца куриные1г
- сахар коричневый150г
- растительное масло рафинированное0.25стакан
- сахар ванильный10г
- кефир 3,2%1стакан
- разрыхлитель7г
- соль1по вкусу
Для корочки
Тесто
Пищевая ценность
- Белки35.33г39.26% от дневной нормы
- Жиры115.55г144.44% от дневной нормы
- Углеводы417.97г139.32% от дневной нормы
- Калории2862.24кКал119.26% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешать сахар с корицей и перемешать, отставить в сторонку.
- Шаг 1
Сливочное масло растопить, немного остудить, добавить яйцо, сахар, растительное масло, ванильный сахар и взбить.
- Шаг 2
Добавить кефир и перемешать.
- Шаг 3
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.
- Шаг 4
Перемешать, но не долго.
- Шаг 5
Выложить половину тесто в подготовленную форму, посыпать 3/4 от общего количества сахара с корицей, распределив равномерно по всей поверхности.
- Шаг 6
Выложить оставшееся тесто, и посыпать сахаром с корицей.
- Шаг 7
Поставить в разогретую духовку 190-200гр. , на 45-55 минут, до сухой зубочистки. Немного остудить в форме.
- Шаг 8
Осторожно вынуть из формы, кекс очень нежный и хрупкий.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Скажите пожалуйста, а вы кефир, йогурт греете, или из холодильника в тесто?
Спасибо вам за рецепт. Пеку не первый раз, всегда быстро и восхитительно вкусно!
Пришла к Вам с отчетом ! Очень вкусный кекс и очень легкий в приготовлении ) Очень удачно вписался к вечернему чая питью, гости нахваливали рецепт ! Спасибо большое за рецепт ! К сожалению красивой фотографии нету, только прямо в форме с пылу с жару так сказать ( Я ее добавила )
Ярославочка,вот и я добралась наконец до этого чудесного кекса😃Волшебный аромат!Я обожаю корицу и постоянно пополняю запасы😃Кексы я пеку чаще всего,самые разные,этот теперь любимчик💖💖💖 А у тебя ещё много новых появилось 😉попробую с удовольствием😘😘😘
Боже,вкуснотища-то какая!!!!😋Яр,наконец-то я до него добралась. Восхитительный!Ароматный!!!Волшебная воздушность его чудесным образом сочетается с хрусткостью сахарно-коричной начинки.Это просто волшебно!!!😍