Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло80г
- мед жидкий1ст. л.
- соль морская1щепотка
- яблоки1шт.
- сливочное масло1ч. л.
- сахар1ч. л.
- гречневая мука100г
- пшеничная мука50г
- сметана100г
- сливочное масло50г
- яйца куриные1шт.
- молоко300мл
- растительное масло2ст. л.
- сахар коричневый2ч. л.
- дрожжи сухие0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Для соуса
Для начинки
Основные
Пищевая ценность
- Белки39.52г43.91% от дневной нормы
- Жиры183.92г229.90% от дневной нормы
- Углеводы187.15г62.38% от дневной нормы
- Калории2569.72кКал107.07% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Дрожжи залить 150 мл теплой воды, добавить 2 ч. ложки коричневого сахара и дать дрожжам немного набухнуть.
- Шаг 1
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
- Шаг 2
Молоко соединить с яйцом и щепоткой соли, все перемешать.
- Шаг 3
Всыпать оба вида муки и вымешать тесто.
- Шаг 4
Добавить разведенные дрожжи с сахаром, все перемешать.
- Шаг 5
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить растопленное масло, затем дать тесту отдохнуть полчаса.
- Шаг 6
Приготовить начинку: яблоко почистить и, удалив сердцевину, разрезать на 8 частей; в небольшой сковороде разогреть 1 ч. ложку сливочного масла, выложить яблоки, посыпать их сахаром и закарамелизировать.
- Шаг 7
Приготовить соус: предварительно размягченное сливочное масло соединить с медом и щепоткой соли и растереть в однородную массу.
- Шаг 8
Разогреть блинную сковороду и, смазывая ее растительным маслом, пожарить блины.
- Шаг 9
Готовые блины смазать медовым соусом и свернуть треугольниками, сверху выложить закарамелизированные яблоки и сметану.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
Непонятно в рецепте сколько куда масла . Есть 80 гр сливочного масла, есть 50 гр, а сколько в тесто и сколько в соус непонятно .Видео вообще блинов с семгой, творогом и пореем . Сделала все же эти блины ....ломаются, вкус тоже странный , через чур гречневый
Очень вкусно получилось! !!Ароматные и сытные😘
Ценные блинчики получились!💖Богатые на вкус и смотрятся изящно!😋