БЛИНЫ ЗАВАРНЫЕ

1 ст. воды + 1ч.л. (неполная) соли+ 60гр.масла (я кладу сливочное). Довожу до кипения. Снимаю с огня и потихоньку всыпаю 1,5ст. муки, при этом быстро помешиваю. (удобней это делать при помощи электрического веничка). Необходимо все тщательно размешать, чтобы не было комочков. Охладить до комнатной температуры. Добавить 3 яйца. тщательно размешать. Ввести 1 рюмку вишневой наливки (не всегда бывает наливка иногда беру рюмку водки добавляю 5 ч.л. вишневого варенья и немного водички где то 1:4). После вводим 1,5ст. молока. Тщательно перемешиваем и выпекаем на среднем огне. Блины чуть -чуть потолще, чем тонкие кружевные.