Легкое творожное мороженое с бананом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- бананы2шт.
- сливки 10–20%150мл
- яичные белки1шт.
- сахар65г
- лимонная кислота0.125ч. л.
- ванилин1.5г
- творог обезжиренный360г
Основные
Пищевая ценность
- Белки71.93г79.92% от дневной нормы
- Жиры30.8г38.50% от дневной нормы
- Углеводы162.94г54.31% от дневной нормы
- Калории1220.77кКал50.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ღ Юляღ
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для начала сделаем швейцарскую меренгу. Отмеряем сахар, добавляем к нему ванилин и лимонную кислоту. В кастрюлю или миску, желательно металлическую, кладём белок. Взбиваем его миксером до пышной пены. Добавляем сахар, слегка взбиваем. - Шаг 1
Затем ставим миску на водяную баню, при этом важно, чтобы миска касалась кипящей воды. Продолжаем взбивать на высокой скорости. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет блестящей, упругой, белки станут плотно наматываться на лопасти миксера. Снимаем с водяной бани и взбиваем ещё пару минут. - Шаг 2
В отдельной ёмкости соединяем творог, бананы, сливки. Взбиваем погружным блендером до однородности. - Шаг 3
Перекладываем массу в контейнер, в котором будем замораживать мороженое. Вводим меренгу, тщательно смешивая с основой. - Шаг 4
Закрываем контейнер крышкой и отправляем в морозилку. Через час пробиваем блендером и снова – в морозилку. - Шаг 5
Процедуру достаточно повторить ещё 2 раза, затем оставляем полностью замораживаться. Я, как правило, оставляю мороженое на ночь. - Шаг 6
Перед подачей лучше дать мороженому «согреться» при комнатной температуре минут 10-15. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Оценить5.045
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильРеклама
Комментарии
5забрала в кк😊скоро лето😄очень вкусное мороженое😍💖🌻
Когда-то и я делала 😇 творожное мороженое...,глянула-аж ровно 2 года назад! 😌 http://www.edimdoma.ru/retsepty/52030-tvorozhnoe-morozhenoe-stroynyashka 😘Бананово-творожное-интересно по вкусу! 😄
Смотрю на мороженое со свежей малинкой и такое впечатление , что уже лето наступило😊
Какая красота!!! Очень интересный рецепт, Танюш)😍
И легкое, и вкусное, и подано так красиво!😃💐💐