Суп с пореем и зеленым горошком
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- горошек зеленый замороженный270г
- чеснок1зубчик
- сливочное масло107г
- петрушка1пучок
- картофель2шт.
- сельдерей стебли1шт.
- сливки 20%200г
- сахарный песок0.5ч. л.
- приправа 4 перца2г
- хлеб серый4шт.
- сыр твердый50г
- лук-порей2шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки52.35г58.17% от дневной нормы
- Жиры146.09г182.61% от дневной нормы
- Углеводы147.47г49.16% от дневной нормы
- Калории2045.14кКал85.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Приготовить все необходимое. Горошку дать немного оттаять.
- Шаг 1
Порей (белая часть) порезать колечками, чеснок почистить, отжать через пресс. В кастрюле с толстым дном (сковороде) растопить масло, потушить немного порей, чеснок, добавить зеленый горошек, через минуту – другую подлить горячую воду (или бульон), довести до кипения. Картофель почистить, разрезать на четыре части, опустить в кипящий отвар, стебель сельдерея, порезанный на кусочки, так же поместить в кастрюлю.
- Шаг 2
Пучок петрушки перевязать стеблем петрушки, опустить в овощной отвар. Варить, пока горошек и картофель не станет мягким.
- Шаг 3
Убрать пучок петрушки из супа, блендером измельчить до однородности, предварительно дав немного остыть (не обожгитесь, будьте осторожны!). Посолить, поперчить, добавить сахарный песок (регулируем вкус), вылить сливки. Размешать.
- Шаг 4
В духовке запечь крутоны с тертым сыром. Их следует подать отдельно. Украсить суп зеленью, зеленым горошком. Подавать горячим. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Весенний супчик! 🍃🌷🍃
Хочу приготовить, только немного изменить рецепт: порей заменить обычным репчатым луком и зеленый горошек -обычным горохом...как думаете? вкусно будет?
Отличный супчик! 😋Вопрос: что такое крутоны?
Леночка, очень приятный 💗 - лёгкий и нежный весенний супчик!🍀😋🍀😋🍀
Вкуснятина!😋 Так аапетитно ты сфотографировала его, Леночка!😍