
Апельсиновый кекс с маком
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- блинная мука225г
- разрыхлитель2ч. л.
- яйца куриные4шт.
- сахар225г
- молоко3ст. л.
- мак50г
- апельсины2шт.
- сметана5г
- сыр сливочный100г
- маскарпоне100г
- сахарная пудра3ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки90.93г101.03% от дневной нормы
- Жиры122.43г153.04% от дневной нормы
- Углеводы467.26г155.75% от дневной нормы
- Калории3339.33кКал139.14% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Орехи порубить.С апельсинов снять цедру.Выжать сок из половины 1 апельсина и отставить. Мак промыть теплой водой,залить крутым кипятком и сразу же слить.Залить горячей водой еще раз слить через 1 мин. Сливочное масло размягчить.Соединить в миске муку,разрыхлитель,яйца,масло,сахар,взбить до получения однородного теста.Продолжая взбивать,постепенно влить молоко. Апельсиновую корку нарезать очень тонкими полосками. Разогреть духовку до 150 градусов.Добавить в тесто мак,миндаль,тертую апельсиновую цедру и сметану.Форму для кекса длиной где-то 30 см смазать маслом.простелить бумагу для выпечки или пергамент.Перелить половину теста.Положить полоски апельсиновой цедры и перелить оставшееся тесто.разровнять поверхность.Запекать 55-60 мин.Дать немного остыть в форме,затем перевернуть кекс на решетку,снять пергамент и оставить до полного остывания. Смешать 2 ст.ложки апельсинового сока со сливочным сыром,маскарпоне и сахарной пудрой,густо обмазать кекс со всех сторон.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль