Фаршированная куриная грудка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ветчина сырокопченая6кусок
- перец болгарский красный1шт.
- сельдерей стебли2шт.
- лук белый1шт.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- яйца куриные1шт.
- горчица острая1ч. л.
- соус красный острый0.5ч. л.
- сода0.3ч. л.
- базилик свежий1пучок
- куриное филе2шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки250.71г278.57% от дневной нормы
- Жиры145.7г182.12% от дневной нормы
- Углеводы26.49г8.83% от дневной нормы
- Калории2440.89кКал101.70% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
С двух двойных куриных грудок аккуратно снять шкурку. Мясо отделить от скелета.
- Шаг 1
Перемолоть вместе с перцем, сельдереем, луком, добавить яйцо, соль, перец, специи любые на ваш вкус, горчицу, острый соус и соду. Тщательно вымешать и добавить базилик. Фарш готов. Хочу напомнить, что половина фарша ушла на предыдущее блюдо. Количество ингредиентов даю на общее количество фарша.
- Шаг 2
Обыкновенной иголкой со светлой ниткой зашиваем кожу по кругу, оставляя отверстие для фаршировки. Получается мешочек, в него выкладываем наш фарш и зашиваем до конца.
- Шаг 3
Разогрейте духовку до 200 °. Выложите ветчину внахлёст (кстати, ветчину можно вообще упустить, тогда сама шкурка запечётся), сбрызните оливковым маслом и запекайте в течении 40 мин. Последние 10 мин можно прикрыть фольгой.
- Шаг 4
Не забудем избавиться от нитки, она высвобождается очень легко.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Спасибо за рецепт!🌺
Вика ,приготовила грудку с небольшими вариациями , исходя из наличия продуктов , сохранив общий принцип приготовления.Сельдерея и болг. перца в наличии не оказалось , зато под рукой была черемша и шампиньоны.Соду добавила pooh_lol. Что хочу сказать - ВКУСНО!😋
Всего две грудки и такой мясной колобок вышел))) 😉😋😌
Викуль, чудесная грудка!💗😋 С такой начинкой вкусной -замечательно получилось!😋😋😃
Викочка, очень вкусная курочка с такой начинкой и одежка ей к лицу, я бы от такой птички ароматной и пикантной не отказалась💗😍😊