Мандариновое желе с шоколадным муссом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар70г
- ванилин1упаковка
- желатин листовой8г
- мандариновый сок300мл
- молоко100мл
- сливки 33–35%200мл
- шоколад черный горький 75%150г
- желатин листовой5г
- ванилин1упаковка
Мандариновое желе
Шоколадный мусс
Пищевая ценность
- Белки35.32г39.24% от дневной нормы
- Жиры130.89г163.61% от дневной нормы
- Углеводы167.7г55.90% от дневной нормы
- Калории2018.58кКал84.11% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Из мандаринов выжать сок, процедить, замочить желатин в соке на 10 минут. Добавить сахар и ванилин. Прогреть до растворения сахара и желатина, не кипятить! Разлить по креманкам на 2/3, поставить в холодильник до застывания желе.
- Шаг 1
Мусс: замочить желатин в холодной воде на 10 минут, отжать. Молоко нагреть, добавить ванилин, растворить желатин. Добавить поломанный шоколад.
- Шаг 2
Размешать венчиком пока масса не станет глянцевой. Поставить в холодильник на полчаса.
- Шаг 3
Сливки взбить до мягких пиков, добавить к шоколадной массе, взбить.
- Шаг 4
Выложить шоколадный мусс на мандариновое желе. Охладить десерт в холодильнике. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Как же хочется дотянуться до этого десерта!!!😍Прямо представляю и вкус, и аромат!!!😊🌸
Такой соблазн в жару))) 😃
Вкусный десерт, вкусно фото!😋 У нас этим летом наши семьи питаюся по новой диете - недельной! pooh_lol Неделю - шоколад, неделю - восточные блюда, теперь - мандарины-апельсины. Вот бы еще хотелось знать наперед, какие же еще темы нас ожидают 😉
вкусно Юлечка
Балуешь ты нас, Юляш, ох балуешь всевозможными вкусными цитрусовыми десертами! 😋😌😍 Теперь уж и не знаю чего мне хотеть больше..😏