Торт "Творожное удовольствие"

Густо смазываем остывшие коржи готовым кремом, включая верхний. Посыпаем крошкой со всех сторон. Украшаем по желанию. Оставляем пропитываться на ночь. Приятного чаепития!

Замешиваем эластичное тесто из творога, яйца, растительного масла, сахара, муки и соды. Разделяем на 6 равных частей. Каждую раскатываем в тонкий корж. Мне удобно придавать круглую форму крышкой от сковороды диаметром 26 см. - но это кому что больше нравится. Накалываем в нескольких местах вилкой, выпекаем каждый корж на посыпанном мукой противне в разогретой до 220 градусов духовке до легкого зарумянивания. Срезанные края с каждого коржа тоже выпекаем, чуть подсушивая, а затем натираем на терке - крошка будет нужна на посыпку торта.

Готовим заварной крем. Смешиваем венчиком молоко, сахар, яйцо, муку, ваниль. Добавляем сливочное масло. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Выключаем. Все, крем готов, осталось его только охладить.