Фото рецепта
Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Морковные конфеты в кокосе

Время приготовления 24 ч

Ингредиенты на порции

    Основные
  • сахар ванильный1по вкусу
  • вода300мл
  • сахар300г
  • кокосовая стружка1стакан
  • морковь400г

Пищевая ценность

  • Белки37.7г
    41.89% от дневной нормы
  • Жиры162.9г
    203.63% от дневной нормы
  • Углеводы362.14г
    120.71% от дневной нормы
  • Калории3058.06кКал
    127.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
MERI
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
MERI
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Морковь моем,чистим,делим на кружочки, а особи крупного диаметра - на полукруги.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Заливаем водой и проварим недолго, минут 5-7.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Сливаем морковную воду через сито.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Отмеряем в кастрюлю с толстым дном 150-180 мл отвара и всыпаем сахар и ваниль. Поставим на минимальный огонь и перемешаем до растворения сахара.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Туда же пересыпаем морковь.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Уварить морковные кружочки до полупрозрачности и пока остаётся сироп в кастрюле, иногда перемешать... Это займёт пару часов. Без крышки!

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    На большое блюдо или поднос насыпать густо кокосовую стружку (можно заменить ореховой крошкой) и аккуратно отделить на неё морковные кружочки. Или макать просто в меньшей ёмкости.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Перевернуть и обвалять с другой стороны каждый будущий цукат. Делаем без фанатизма,так как сироп отлично и так приклеивает к себе стружку!

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    Оставить высыхать на сутки ровным слоем или подсушить в духовке на пергаменте.

  • Шаг 9
    Процесс приготовления блюда

    Получается приличная горка вяленых морковных конфет!

  • Шаг 10
    Процесс приготовления блюда

    Вкус моркови вообще отсутствует,а так,кого угощала-все дивились,хотя ну куда уж проще сделать :)

  • Шаг 11
    Процесс приготовления блюда

    Хранить долго не пришлось..., раздарила желающим, да и сами в который раз тянулись за такой конфеткой :)

Оценить5.036
0

Автор рецепта

Фотография профиляТ,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Svetlana Gorelova

    Как не полезно долго отсутствовать)) такое счастье пропустила)) МОРКОВКААААААА)) И КОНФЕТКАМИ))pooh_lol

    • Фотография профиля
      Лариса

      Танюш, боюсь сделанные конфетки не доживут у меня до приезда сестры 😄 Моим так понравилось, что почти и не осталось уже. 😋 Но это и к лучшему, т.к. я порезала морковку тонко и у меня получились чипсы. Буду делать еще раз и уже с приобретенным опытом. Обваляла конфетки в кокосовой стружке и в фисташковой крошке. Танюш, огромное тебе спасибо 😍😘💖

      • Фотография профиля
        Лариса

        Танюш, спасибо Маше, она мне напомнила о твоих морковках. Я ведь хотела их сделать и подзабылось. Сестра- любительница моркови приедет на Новый год. Так что, Танюш, жди отчета 😘

        • Фотография профиля
          MERI

          Я с отчетом😍 Такая вкусняшка получилась, объедение! Я еще во время варки кучу аромиков добавилаpooh_lol - карамельный, банановый и ваниль 😆😆 самообман великое дело😂😂😂😂 Они теперь у меня таааак пахнут, я прям сама себе завидую pooh_lolpooh_lol Сегодня еще наготовлю их, а то я только попробовать успела, смели за минуту😄 Так, что , Танечка, как только придут на ум еще какие-нибудь овощные сладости выкладывай- я тут как тут😃😘

          • Фотография профиля
            MERI

            уже варю! только вместо сахара положила сахзам, вернусь с отчетом😃pooh_lol

            Оставить комментарий