Шоколадный чизкейк с Baileys
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сыр маскарпоне200г
- сливки 33–35%250г
- шоколад250г
- ликер Baileys3ст. л.
- сахар коричневый2ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
- патока2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- мука170г
Начинка
Корж
Пищевая ценность
- Белки54.86г60.96% от дневной нормы
- Жиры299.75г374.69% от дневной нормы
- Углеводы367.62г122.54% от дневной нормы
- Калории4372.27кКал182.18% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Готовим имбирный корж. Просеять муку с разрыхлителем. Добавить имбирь, яйцо, патоку, масло. Вымесить тесто.
- Шаг 1
Завернуть его в пищевую пленку, убрать в холодильник на несколько часов. Раскатать тесто (оно очень тугое получается, поэтому нужно приложить усилия).
- Шаг 2
Форму смазать маслом, выложить тесто, сформировать небольшие бортики, наколоть тесто вилкой. У меня форма диаметром 20 см. Выпекать при температуре 180С 10 минут. Остудить корж.
- Шаг 3
Приготовить начинку.
- Шаг 4
Шоколад растопить на водяной бане. Сыр комнатной температуры взбить с коричневым сахаром. Добавить ликер. Отдельно взбить сливки комнатной температуры. Соединить на низких оборотах миксера сыр, шоколад, взбитые сливки. Я перемешала силиконовой лопаткой.
- Шаг 5
Выложить начинку на остывший корж, убрать чиз в холодильник на 4 часа.
- Шаг 6
При подаче посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Контролировать себя очень трудная стезя 😢 Но чизкейк я откушу 😋 и добавки попрошу 😜💖
Ой, я как обезьяна, не могу разорваться между твоими шоколадными лакомствамиpooh_lolpooh_lol Что же ты делаешь??😊
Какие чудесные сочетания в этом чизе!!!😋💗😋💗😋
Жанночка, какой чиз - просто наслаждение вкусом!😋😋😋 Тарт мне тоже очень понравился, но чиз просто покорил!😍
Жанна!💖Я с Голосом!💖 А какой у тебя сегодня тыквенный творожник😌😌😌