Запеченный сладкий перец с грецкими орехами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- перец сладкий красный6шт.
- грецкие орехи4горсть
- мята3веточка
- чеснок1зубчик
- лимоны1шт.
- оливковое масло Extra Virgin6ст. л.
- корица0.5шт.
- майоран сушеный1щепотка
- орегано сушеный1щепотка
- перец черный свежемолотый0.25ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Основные
Для заправки
Пищевая ценность
- Белки30.81г34.23% от дневной нормы
- Жиры194.94г243.68% от дневной нормы
- Углеводы42.42г14.14% от дневной нормы
- Калории2015.38кКал83.97% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сладкий перец поместить в форму и запечь под грилем со всех сторон до черноты.
- Шаг 1
Запеченный перец поместить в кастрюлю и накрыть крышкой.
- Шаг 2
Грецкие орехи подсушить на разогретой сковороде.
- Шаг 3
Из лимона выжать сок.
- Шаг 4
Приготовить заправку: корицу измельчить в ступке, добавить соль, перец и все растереть, затем всыпать майоран и орегано, влить лимонный сок и оливковое масло, все перемешать.
- Шаг 5
Теплые грецкие орехи раздавить пестиком.
- Шаг 6
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
- Шаг 7
Запеченный перец, удалив семена и кожицу, промокнуть бумажным полотенцем и выложить в глубокую посуду.
- Шаг 8
Добавить грецкие орехи, измельченный чеснок, полить все заправкой и перемешать.
- Шаг 9
Листья мяты измельчить руками и посыпать перец с орехами.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Очень вкусно и необычно! Готовила для гостей - всем понравилось.