Печенье "Мимолетный утренний поцелуй"

Белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить просеянное какао, еще минутку поработать миксером.

В последнюю очередь всыпать тертый шоколад и перемешать лопаткой до однородности.

Готовое тесто переложить в кулинарный мешок и отсадить на пергамент маленькие печеньки. Печь при 150°С (духовку включить сразу, как начнете делать безе) минут 18.

Готовое печенье легко отделяется от пергамента и само просится в рот. Приятного аппетита!