Тыквенный суп с кукурузной крупой (диетический)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква1000г
- кукурузная крупа0.667стакан
- морковь крупная2шт.
- лук репчатый5шт.
- прованские травы1по вкусу
- подсолнечное масло3ст. л.
- лавровый лист2шт.
- соль3ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки34.04г37.82% от дневной нормы
- Жиры50.12г62.65% от дневной нормы
- Углеводы236.87г78.96% от дневной нормы
- Калории1399.35кКал58.31% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Режем не крупно и пассеруем лук и морковь на сковороде под крышкой на маленьком огне до мягкости.
- Шаг 1
Тыкву, порезанную кубиками примерно 2х2 см, тушим с подсолнечным маслом, слегка посолив. Я это делала в микроволновке в контейнере с едва прикрытой крышкой (чтобы не взрывалась) на режиме "картофель в мундире" 20 минут. Но, думаю, в любой микроволновке займет столько же времени. Можно и в духовке тушить, но у меня емкости с крышкой для духовки нет, а без крышки сохнет.
- Шаг 2
В 2 литра (если любите пожиже — 3 л) кипящей воды всыпать 2/3 стакана кукурузной крупы, дать покипеть 5-10 минут, всыпать все остальные ингредиенты, еще 5 минут прокипятить, добавить смесь "прованские травы" (у меня Камис) и 2 листика лавровых. Подсолить по вкусу.
- Шаг 3
Взбить все блендером. В тарелку можно добавить свежей зелени порезанной, сливок или сметаны, кому как нравится. Наслаждайтесь.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Суп понравился! Вкусный, яркий, но не сытный. Спасибо за рецепт!💐
С дебютом!💐
Поздравляю с первым рецептом! 🐾💐🐾
Я бы такой супчик на мясном бульоне приготовила.😉
Замечательный супчик - вкусный и полезный!😉😋