Итальянское печенье Zeppole
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- вода0.5стакан
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- сахар1ч. л.
- сливочное масло50г
- растительное масло для жарки1стакан
- мука2ст. л.
- сливки 33–35%0.5стакан
- шоколадные капли1ст. л.
- вишневый джем1ст. л.
Основные
Наполнитель
Пищевая ценность
- Белки22.77г25.30% от дневной нормы
- Жиры323.88г404.85% от дневной нормы
- Углеводы72.58г24.19% от дневной нормы
- Калории3316.82кКал138.20% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сделать заварное тесто: в кипящей воде с солью и сахаром растворить масло. Когда масло растопится, добавить муку и размешать до однородности. По одному добавить яйца. Получится кремообразное тесто.
- Шаг 1
Переложить тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка. Пергамент для выпечки нарезать на 9 квадратиков и отсадить на них тесто в виде гнездышек.
- Шаг 2
Раскалить в сковороде растительное масло и опускать в него тесто прямо на пергаменте. Через минуту бумага отклеится и ее можно будет вынуть. А тесто жарить на среднем огне до золотистости, пару раз перевернув печенья.
- Шаг 3
Готовые печенья вынуть и положить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Остудить.
- Шаг 4
Взбить сливки и заполнить ими серединки печенья. Украсить вишневым джемом.
- Шаг 5
...или шоколадными капельками. Из полпорции получилось 9 шт. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Очень интересный рецепт, обязательно попробую!👍
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Вкусненько 😍
какие аппетитные "итальянцы"😋😍 Так и хочется попробовать!💖
Как интересно жарить печенье! Хотя сейчас прочитала Ирин комментарий... Но что заварное тесто да со взбитыми сливками - вкусно - это однозначно! 😋