Цитрусовое печенье «Мадлен»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука70г
- миндаль30г
- апельсины1шт.
- лимоны1шт.
- лайм1шт.
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло80г
- сахар коричневый70г
- разрыхлитель10г
- соль морская0.25ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки31.08г34.53% от дневной нормы
- Жиры92.88г116.10% от дневной нормы
- Углеводы145.48г48.49% от дневной нормы
- Калории1582.75кКал65.95% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
- Шаг 1
Миндаль измельчить в блендере в пудру.
- Шаг 2
Муку с разрыхлителем просеять через сито и перемешать с измельченным миндалем.
- Шаг 3
Цедру лимона, лайма и апельсина натереть на мелкой терке.
- Шаг 4
Растопить 70 г сливочного масла.
- Шаг 5
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую массу.
- Шаг 6
Не прекращая взбивать, влить растопленное масло, добавить соль и взбить еще немного.
- Шаг 7
Яичную массу влить к муке с миндалем, добавить всю цедру и вымешать тесто.
- Шаг 8
Формочки для печенья (лучше в виде ракушек) смазать оставшимся маслом, заполнить тестом и отправить в разогретую духовку на 12 минут.
- Шаг 9
Готовое печенье остудить, затем вынуть из формочек.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Ну, насколько я знаю, мадлен по вкусу действительно очень похожи на кекс, только маленький по размеру.
Печенье получилось. но не как печенье, а как маффины. Так должно быть?
Из-за большого количества цедры печенье получилось горьким😓 В следующий раз положу только лайм😌
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/