Кебаб в испанском стиле
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- чеснок2зубчик
- петрушка зелень4ст. л.
- лимонный сок0.25стакан
- кумин3ст. л.
- кориандр молотый2ст. л.
- паприка сладкая1ст. л.
- перец кайенский молотый1.5ч. л.
- куркума1ч. л.
- орегано сушеный1ч. л.
- соль1ч. л.
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- свинина нежирная1кг
- оливковое масло0.5стакан
Основные
Пищевая ценность
- Белки185.7г206.33% от дневной нормы
- Жиры353.59г441.99% от дневной нормы
- Углеводы40.3г13.43% от дневной нормы
- Калории4114.21кКал171.43% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Свинину плечевая часть нарезать крупно кубиками.
- Шаг 1
Нарезать свежую петрушку и выложить в глубокое стеклянное блюдо. Добавить лимонный сок, нарезанный чеснок.
- Шаг 2
Смешать в небольшой кастрюле оливковое масло, кориандр, кумин, паприку, кайенский перец, куркума, орегано ,соль 1 ч. л.,черный перец. Поставить на медленный огонь на 3 минуты или до аромата. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.
- Шаг 3
Добавить в блюдо с петрушкой свинину кубиками и остывшую смесь с пряностями. Перемешать. Закрыть пленкой. Поставить в холодильник на ночь.
- Шаг 4
Готовим на разогретом гриле или в духовке на противне. Перевернуть.
- Шаг 5
Подаем готовый кебаб с овощами и гарниром овощным по желанию. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5потрясно выглядит😍
Аля, привет! Хочу сказать огромное спасибо за рецепт, маринад сделал свое дело))) мясо получилось невероятно вкусное и мягкое😋😘 в остатках маринада запекла картошку😋😋
Эх,хороши шашлычки!😄😊😆
Какой горячий мачо😉😋😋😋
О, как интересно и пикантно!!! Надо пробовать....😍😍😋😋