Шашлык из курицы с овощами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- оливковое масло8ст. л.
- лимонный сок6ст. л.
- оливковое масло8ст. л.
- карри2ч. л.
- чеснок3зубчик
- сахар4ст. л.
- бальзамический уксус4ст. л.
- куриные грудки600г
- перец болгарский3шт.
- морковь крупная1шт.
- лук репчатый3шт.
- соль2щепотка
- перец1щепотка
- бекон сырокопченый11шт.
Для жарки
Для маринада
Для соуса
Для шашлыка
Пищевая ценность
- Белки293.92г326.58% от дневной нормы
- Жиры735.17г918.96% от дневной нормы
- Углеводы182.45г60.82% от дневной нормы
- Калории8582.33кКал357.60% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Куриное филе вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, удалить лишний жир и прожилки. Нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 1
Выдавить лимонный сок.
- Шаг 2
Подготовить маринад для шашлыка. Чеснок пропустить через пресс, добавить порошок карри, лимонный сок и 8 ст. л. оливкового масла. Всё тщательно перемешать.
- Шаг 3
Подготовленное филе залить маринадом. Оставить мариноваться на 1 час.
- Шаг 4
Тем временем, подготовить овощи. Морковь почистить, нарезать колечками и отварить в кипящей воде минуты 3-4, до полуготовности.
- Шаг 5
Болгарский перец освободить от семян и порезать кусочками. Лук почистить и нарезать кольцами.
- Шаг 6
Мясо переложить на салфетку и немного обсушить.
- Шаг 7
Каждый кусочек обернуть беконом. На каждый шампур наколоть 3 кусочка мяса, чередуя с овощами.
- Шаг 8
Сверху посолить и поперчить. Обжарить шашлык в оставшемся масле в течение 10 минут. Периодически поворачивая шашлык, поливая оставшимся маринадом.
- Шаг 9
Приготовить соус. Пропорция 1:1 (бальзамический уксус + сахар). Поставить на медленный огонь, помешивая выпарить уксус, должна получиться густая масса, похожая на карамель.
- Шаг 10
Готовый шашлычок полить тонкой струйкой соуса и начинать наслаждаться! Очень вкусно! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Как же я люблю эти шашлычки!!😍
Большое спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю на праздник!!!!😃
Шашлычок то, что надо, спасибо за рецепт! Как раз для тех кто живет в квартире без дачи!😍😘😍 Устрою пикник на праздники!🌻
Отличный шашлычок, Катя!
Лена, спасибо вам за рецептик! Так просто, но ОЧЕНЬ ВКУСНО! РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!!! овощной салатик, вино- хороший праздничный вечер дома))))!😍🌺