Торт с клубничным сиропом и лимонным кремом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра200г
- краситель пищевой красный1щепотка
- сметана 25%200г
- лимоны0.5шт.
- вода100мл
- сахар130г
- мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- сахар ванильный1ч. л.
- яйца куриные5шт.
- клубничный сироп150мл
- конфеты7шт.
- безе7шт.
Крем
Тесто
Дополнительно
Пищевая ценность
- Белки56.99г63.32% от дневной нормы
- Жиры93.13г116.41% от дневной нормы
- Углеводы591.47г197.16% от дневной нормы
- Калории3369.42кКал140.39% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для теста разделить яйца на белки и желтки. Взбить белки с щепоткой соли до густой пены.
- Шаг 1
Желтки взбить с сахаром.
- Шаг 2
Добавить в желтки, продолжая взбивать, теплую воду.
- Шаг 3
Затем ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Слегка взбить. Вмешать белки в желтковую массу. Выпекать при 180°С около 1 часа. Диаметр моей формы 21 см.
- Шаг 4
Остудить бисквит. Поставить в холод минимум на 30 минут. Так будет легкче резать.
- Шаг 5
Затем разрезать на 3 коржа.
- Шаг 6
Взбить крем. Для это взбить сметану с пудрой на средней скорости минут 5. Добавить столовую ложку лимонной цедры и сок лимона. Крем загустеет от сока. Добавить краситель. Взбить немного до однородности.
- Шаг 7
Нижний и средний коржи полить сиропом. У меня с домашнего варенья. Можно немного развести сироп водой, если он очень густой или слишком сладкий.
- Шаг 8
Каждый корж залить кремом.
- Шаг 9
Украсить безе и конфетками (у меня сахарная парварда). Поставить в холод минимум на 30 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
И как нежно💗😇
Хороший тортик,Ириш! 😋🌺
Бисквит на торты пеку только такой — очень мне нравится. И крем хороший. Удивительно как лимонный сок на глазах схватывает сметану. В общем тортик 😋 ням-няшный💗.
Какая у вас прекрасная традиция — тортик такой... с кремом... и украшением... без повода! Красота 😋
Торт замечательный!!!😘Хорошая у вас традиция, у нас тоже такаяpooh_lolpooh_lol главное в двери влезть с этими традициямиpooh_lolpooh_lol