Мандариновый кекс с имбирем и корицей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука200г
- сливочное масло135г
- сахар коричневый125г
- мандариновые цукаты2горсть
- яйца куриные2шт.
- молоко125мл
- разрыхлитель10г
- сахарная пудра1ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- имбирь молотый0.25ч. л.
- соль морская1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки39.22г43.58% от дневной нормы
- Жиры129.64г162.05% от дневной нормы
- Углеводы276.71г92.24% от дневной нормы
- Калории2443.65кКал101.82% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Муку перемешать с разрыхлителем, имбирем, корицей и солью, просеять все через сито.
- Шаг 2
Растопить на медленном огне 125 г сливочного масла.
- Шаг 3
Сахар с яйцами взбивать блендером с насадкой-венчиком до образования пышной массы, затем влить молоко и взбить все вместе.
- Шаг 4
Продолжая взбивать, влить растопленное масло и взбить еще немного.
- Шаг 5
Влить яично-молочную смесь в муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
- Шаг 6
Мандарины нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто и все перемешать.
- Шаг 7
Большую форму для кекса смазать оставшимся сливочным маслом и на 2/3 объема заполнить тестом, если теста окажется больше, понадобится еще одна форма.
- Шаг 8
Выпекать кекс в разогретой духовке 35‒45 минут.
- Шаг 9
Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
только хотела спросить а где брать такие мандарины, оказывается можно заменить курагой. Единственно я хочу в маленьких формочках выпекать
прекрасный получился кекс, я положила курагу. Спасибо за рецепт. всем ПРИВЕТ из Каунаса 😊